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茶韵|泡普洱茶之前,这么做更好喝

茶韵|泡普洱茶之前,这么做更好喝

醒茶是在空气、水、温度的作用下,使茶叶里的物质剧烈运动,这样一来,茶叶的滋味和香气都得到释放。对普洱来说,醒茶能显露其醇厚滋味和陈香来。 同时醒茶能去除普洱不够愉悦的气味,比如普洱生茶可能带有的烟火味、日晒味,普洱熟茶的渥堆气,普洱老茶的沉闷味等,因此醒茶对普洱有重要的意义。

日期:2019-07-24 14:09:04 浏览次数:1
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茶韵|白茶的茶毫有什么作用

茶韵|白茶的茶毫有什么作用

以福鼎大白茶和福鼎大毫茶两个品种为例,它们显著性状就是具有浓厚的茶毫。人们在加工白茶的时候,不炒不揉,使茶毫完整地保留下来,观之毫色银白,嗅之毫香显现,品之汤味鲜爽。

日期:2019-05-23 22:50:41 浏览次数:55
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茶韵| 听闻了多年的茶知识,你答对了吗?

茶韵| 听闻了多年的茶知识,你答对了吗?

有的舆论认为印度是茶叶的故乡。其实,中国才是最早发现和利用茶树的国家,文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。19世纪末,英国人威尔逊在《中国西部游记》中写道,“在四川中北部的山坡间,曾经看到普遍高10尺左右的野生茶树丛”。

日期:2019-05-19 22:56:52 浏览次数:21
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茶韵|喝茶识品位

茶韵|喝茶识品位

爱绿茶的,大多清新脱俗; 好红茶的,一般热情浪漫; 喝乌龙的,总是淡雅从容; 沏普洱的,带着思考者的魅力; 喜黄茶的,做事低调; 饮花茶的,心态年轻

日期:2019-04-23 22:30:37 浏览次数:104
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茶韵|传统老铁是如何炼成的

茶韵|传统老铁是如何炼成的

铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。

日期:2019-04-14 22:52:34 浏览次数:102
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茶韵|小孩子到底该不该喝茶呢?

茶韵|小孩子到底该不该喝茶呢?

儿童饮茶应当适度,尤其是年龄小的孩子,不能过量,更不能饮浓茶和凉茶。饮茶过多会使孩子体内水分增多,增加心脏和肾脏负担;饮茶过浓,会使孩子过度兴奋,心跳加快,小便次数增多,并引起失眠。孩子正处于生长发育阶段,各系统的发育还没有完全成熟,经常使孩子处于过度兴奋状态,以及使孩子睡眠时间减少,都会使孩子过多消耗养分而影响生长发育。

日期:2019-02-28 22:58:46 浏览次数:102
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茶韵|品饮武夷山岩茶——水仙

茶韵|品饮武夷山岩茶——水仙

武夷山由于其得天独厚的自然环境,逐使水仙品质更加优异,如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色,冲泡后香含兰花叶浓而醇,汤色深橙耐冲泡,叶底黄亮朱砂边,为武夷岩茶传统的珍品。

日期:2019-02-19 21:01:31 浏览次数:100
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茶韵|浓茶和淡茶,哪个更养人?

茶韵|浓茶和淡茶,哪个更养人?

有的老茶客常说,这茶太淡,没味!喜欢喝有茶味的茶,往往将茶泡的过于浓厚,再感觉过瘾,刺激!对一些柔和的茶,总觉得不够味!这样真的好吗?

日期:2019-01-29 22:27:02 浏览次数:105
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