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【水韵】扬子江心水 蒙山顶上茶

【水韵】扬子江心水 蒙山顶上茶

楚尾吴头,一片青山入座;淮南江北,半潭秋水烹茶。

日期:2017-06-07 18:02:10 浏览次数:1
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水解《茶经》之五之煮·水一

水解《茶经》之五之煮·水一

《荈賦》所謂“水則岷方之注,挹彼清流。”其山水揀乳泉、石池漫流者上;其瀑涌湍漱,勿食之。久食,令人有頸疾。又水流於山谷者,澄浸不泄,自火天至霜降以前,或潛龍蓄毒于其間,飲者可決之,以流其惡,使新泉涓涓然,酌之。其江水,取去人遠者。井,取汲多者。

日期:2017-06-07 11:12:56 浏览次数:1
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泡茶的水,到底需不需要讲究?

泡茶的水,到底需不需要讲究?

为手中的好茶,找到适宜的水,冲泡出理想的茶汤,是爱茶人的不懈追求。

日期:2017-06-06 22:57:55 浏览次数:1
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《茶经》今读之六:之煮——好茶是如何沏出来的(一)

《茶经》今读之六:之煮——好茶是如何沏出来的(一)

茶汤颜色浅黄,香气极美;(就茶的品种而言)味道甘美的是“槚”;不甜美而略带苦味的是“荈”;饮时感觉苦,咽后回味甜美的是“茶”。

日期:2017-06-06 22:39:55 浏览次数:1
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雪水泡茶真有那么神吗?

雪水泡茶真有那么神吗?

中国人的饮茶之道不仅要好茶,泡茶的水、装茶的器皿都有诸多讲究,衍生出一系列茶文化。

日期:2017-06-06 22:25:39 浏览次数:1
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