器韵｜完美保养紫砂壶

日期：2018-11-05 20:53:12 浏览次数:7

按理说，紫砂壶只要不打烂就可以一直用下去，事实上却并非如此。

　　用紫砂壶泡茶本是希望泡出更好的味道，同时在保养、把玩茶壶的过程中享受乐趣。茶壶没养好，泡出的茶不好喝，即使是完好的壶，也失去了作为一把壶的意义，看起来是活的实际却死了，壶的寿命也就到此为止了。

　　所以，要让紫砂壶用得久，关键是要保养。

紫砂七忌

　◆摔碎

　　对于陶瓷类产品来说，一旦摔坏就无法恢复到原来的样子——即使是用锔瓷或金缮等方式进行修复，留下的也只有残缺美了。

　　虽然好的紫砂壶盖子容易吸住，但仍然不能掉以轻心。倒茶水时一定要将手指按在壶钮或壶盖上，也可用一根棉线把壶盖绑在壶把上，防止不小心掉落。

　◆油脂

　　喜欢玩紫砂壶的人都知道，紫砂壶经过长时间使用之后，表面会有一层含蓄内敛的光泽，俗称“包浆”。但需要明白的是，紫砂壶的“包浆”与我们平时所理解的“油腻”是有很大不同的。

　　而且吸附性强劲的紫砂壶也十分害怕油烟，很关键的一点就是远离厨房，更不能为了让紫砂壶看起来更有光泽而涂抹油脂。把玩紫砂壶时，最好用棉布摩擦，而不是直接用手。

　　◆异味

　　紫砂壶的吸附能力很强，除了容易吸油，紫砂壶也很容易吸味。吸味功能强，对于泡茶、养壶来说，本来是一件好事；但如果是杂味、异味，则一定要避免。

　　所以，紫砂壶平时的存放要放在洁净无味的地方，远离有香味、有异味的环境。

　　◆清洁剂

　　紫砂壶只需要在使用过后用开水冲洗干净，自然晾干即可。

　　万万不可使用清洁剂。化学清洁剂不仅会带来异味，影响紫砂壶泡出的茶味，更会破坏紫砂壶表面的包浆薄膜，白白浪费养壶的工夫。

　　◆钢丝球

　　紫砂壶有污渍时，不要用摩擦力度强的抛光布或者钢丝球清洗，虽然用这些东西清洗很快，但这样容易留下划痕影响美观。

　　最好的工具是棉布和棉签，多点耐心、细心，慢慢清理茶壶，不要把茶壶划伤了。

　　◆骤冷骤热

　　平时泡茶，一般是采用80至100℃的水为主，切记不可冲完茶之后立刻用冷水冲洗。

　　一些薄胎紫砂壶如果短时间内遇到温差过大，有可能会发生破裂的现象，即使不破裂，骤冷骤热也对紫砂壶的寿命有一定伤害。

　　◆暴晒

　　紫砂壶忌暴晒。尽量避免把茶壶置放于阳光下，不然会对壶体表面的光泽造成一定影响。

　　平时，清洗之后的茶壶，也不需要拿去晒干，更不能拿去烘干，只需置放于阴凉的环境中自然沥干就可以。

如何延长紫砂壶的寿命？

　　◆紫砂壶这样存放

　　紫砂壶千万不要长期置放在藏品柜子里闷着不透气，容易沾染上其他的味道。建议放在通风的博古架上，避免潮湿和暴晒，影响紫砂壶的气味和光泽。

　　另外，紫砂壶属于易碎品，家里如果有小孩的话一定要将心爱的紫砂壶放在安全的地方。

　　◆一壶只泡一种茶

　　有的人为了省事，总喜欢泡过一种茶后，把壶里的茶叶渣倒掉后，用水清洗一下，然后泡其它的茶类。但茶种类一多容易串味，影响喝茶的口感，同时对紫砂壶的光泽也会有一定影响。

　　正是因为这样，有条件的话，建议“专壶专用”，即一把紫砂壶只泡一种茶类。

　　◆使用频率要适当

　　对于一些老茶客来说，一天到晚喝茶可以说是见怪不怪；而一些喝茶时间不长的朋友，可能还没养成规律性的喝茶习惯。

　　如果是用紫砂壶泡茶，建议还是要保持一定的泡茶频率，如果泡茶频率太低的话紫砂壶容易过于干燥，而使用频率太高紫砂壶会一直处于潮湿环境中，处理不当的话容易有异味。所以，如果是要养壶，那么最好能够保持“每日一泡”的使用频率。

　　◆不用冷水用热水

　　一把紫砂壶从烧制完成开始，建议从开壶到冲泡、清洗等过程，都不要用冷水，原因是未经烧煮过的水大多水质偏硬、杂质较多，用于润壶、泡茶都不太合适。

　　只使用热水而不用冷水来养壶，还能让壶体保持较为恒定的温度，对于泡茶也有好处。

禅修茶道网站网址 Website of Chan Tea：
http://www.chanxiuchadao.com

推荐阅读

博山正觉寺禅修茶道简介

欢迎茶山茶企合作举办禅修茶道班