2020年9月29日下午,受华巨臣实业有限公司邀请,由青岛禅茶书院策划实施的“礼遇琴岛”新闻发布会-四序禅韵茶会在古早文化城二楼隆重举行。来自岛城的茶行业企业代表、茶行业培训嘉宾代表、各大媒体代表及爱茶人士等六十多人出席了茶会。
茶会"古时亦名"茶宴",已有上千年的历史,
随饮茶文化的传播而盛行,从中国文化的集成期唐朝的宫廷茶会、文人茶会、寺院茶会,到以美学巅峰闻名的宋代茶会品鉴茶之形、香、色、味,作诗吟赋,欣赏茶具的精美与点茶、分茶手法的精妙纯熟;再到茶文化兴盛时期明清文人的茶会中评书、品画、论茗、选石、等事无一不精。中国茶会传达的美学雅趣及广博的文化依然润泽、启迪着着当代茶人。
青岛禅茶书院作为策划方,秉承茶会动静相宜,雅趣与文化深度融合,美学与创意并生的调性,为现场的嘉宾带来了一场别开生面的茶会,深受主办方和与会嘉宾的好评。
冰岛古树茶花与冰岛老寨古树生普茶调饮作为迎宾茶,体现自南北朝以来中国传统的客来敬茶的传统礼仪;四位擂茶师互相配合,现场展示中国最古老的茶道之一客家擂茶。随着擂茶师一一放入为庚子年秋季的特别搭配的擂茶配料:从中唐时期即是天下贡茶之首的蒙顶甘露绿茶、薄荷、紫苏、熟花生、熟芝麻、炒米、鲜姜、盐,擂钵内开始有节奏地旋转擂动,时而如高山流水,时而似鸾凤和鸣,构成了一幅祥和温馨的立体民俗风情图。这在这个民族融合,城市包容,资源共享的年代,擂茶不仅仅是客家人的专利,现场的嘉宾也从这一碗碗芳香馥郁的擂茶中,感受到了中国古老吃茶养生的智慧与文化底蕴。
互相配合为现场六十多位嘉宾擂茶
擂茶配料之熟芝麻和有机薄荷叶
行茶令是自宋代以来为文人墨客所喜爱的一种茶会雅趣。八席的嘉宾们最早完成行茶令的那桌就可以喝到擂茶,行茶令“下达”后,精妙的即兴赋诗此起彼伏,茶会的互动达到了高潮。
嘉宾纷纷举手示意,希望最先喝到擂茶
第一个踊跃行茶令的是一位年仅9岁的小茶人
来自锦阳教育的吕老师即兴作赋道:
中秋明月升东海,茶韵聚得嘉宾来。
四时有序心安住,正觉常在慧自开。
嘉宾们对传统客家擂茶兴趣浓厚
正如一首曲子需要“起承转合”的韵律来表达其意境,茶会的节奏也暗合这种奥妙。“欲达茶道通玄境,除却静字无妙法。”一曲茶园禅观的随文入观,让与会的嘉宾从熙熙壤壤中静下来,随后是禅修茶道带来的宁静淡然的清凉世界。
聆听禅乐,红尘一隅难得的清净时刻
禅坐后,轻搓双手让热量通过眼眶注入全身
中国的茶文化影响了全世界。纵观茶文化的历史,从唐五代开始,中国茶开始向边疆(西藏、新疆)和亚洲地区传播。中国的禅茶文化,对于日本茶道和韩国茶礼的形成有着重大的影响作用。经日本高僧数次在唐、宋、明时期将中国茶道带回日本,在此基础上发展成了日本自己的茶道,传入朝鲜,有了韩国茶礼,传入英国,有了伦敦“下午茶”。如今,有很多渴望从中国古老茶道汲取智慧与营养的茶人,不惜路途遥远,前往日本寻根问祖。实际上大家正在找寻的茶道就在身边,从2004年开始,曾经影响全世界的古老的茶道就在传承、挖掘、整理了,并在与时俱进地发展,这就是禅修茶道。
听完禅修茶道的介绍,与会嘉宾的尊重敬仰之心油然而生,同时也唤起了爱茶人士对于茶道传承的向心力,嘉宾们专注沉浸在这方都市慢生活的一隅,身心得到了深度滋养。
一位爱茶的女士分享说:“虽然习茶不久,茶令我改变了很多,因此我觉得茶是修身养性的。今年第一次看到禅修茶道展演,是一种享受,看完心情很宁静。”
从事人力资源的王总分享道:刚才看到擂茶师有一位老者,令我非常感动,更让我体会到了传承这两个字的分量。看了禅修茶道之后,面对这么好的茶道文化,我一定会尽力去传承和发扬。
随之四序茶会徐徐拉开帷幕。以茶会友,一年的四季交叠辉映,在一杯茶中淋漓展现。此次茶会,将八席茶桌分为春、夏、秋、冬四序各两席,并配以不同的花作展现四季之美,茶品也依口感与茶韵与四季对应。春之茶席选择了2020年古法蒙顶黄芽,历经46天匠心制作;夏季茶席品鉴的是2020年乌岽山高海拔凤凰单丛芝兰香单株,清雅余韵绕梁;秋季茶席是乙未年纯日晒白露节气白茶,纯日晒萎凋的白茶是天作之合,阳光不燥,北风正好,一切自然舒服,最后文火(明火、慢火)足干;冬天的茶席品鉴的是2009年的普洱熟茶。经典的勐海味,润、糯、活、清,是陈年熟普的典范。
冬季茶席花作
秋季茶席花作
茶会场景创意之-”海潮音“
这些匠心制作的佳茗,在禅茶师的静心欢喜冲泡下,拉近了茶人与自然的链接,用空杯的心态,静静地品一杯禅茶,感受天地的日精月华在一杯茶汤中的凝结。此时,一切尽在不言中。
嘉宾满心欢喜欣赏“中华原创禅茶音乐会”册子
以茶会友
其乐融融
一场茶会的精彩呈现,蕴含着团队的严谨协作,美学、深厚的文化沉淀,独立的思考角度以及创意与高度相结合的策划,统筹兼顾的实施,感恩生命中一场场美好的遇见,得以在历事炼心中塑造有趣高尚的灵魂,升华人生。
青岛禅茶书院团队
禅修茶道网站网址 Website of Chan
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撰稿:吉丽
摄影:华巨臣
编辑:祥玉
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