霜降，
是二十四节气之第十八个节气。
斗指戌；太阳黄经为210°；
每年公历10月23—24日交节。
古籍《二十四节气解》中说：
“气肃而霜降，阴始凝也。”

一朝秋暮露成霜，
几份凝结几份阳。
荷败千池萧瑟岸，
棉白万顷采收忙。
《霜降》·左河水

一候|豺乃祭兽
豺乃祭兽最早出现在《逸周书》中，书中说霜降之日，豺乃祭兽。在此节气后，豺捕到了野兽后，先陈列出来，似祭拜一番再食用。

二候|草木黄落
霜降杀百草，草地枯萎，树叶飘落，气候渐寒冷，大地皆肃杀。

三候|蜇虫咸俯
咸俯是垂头不动的样子，蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。

《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。
霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。霜降之时，在五行中属土，根据中医养生学的观点，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，此时与长夏同属土，所以应以淡补为原则，并且要补血气以养胃。

“从霜降以后，至春分以前，凡有触冒霜露，体中寒即病者，谓之伤寒也。”
——张仲景《·伤寒论》

霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。霜降养生首先要重视保暖，其次要防秋燥。重发酵的乌龙茶，如岩茶，特别是陈年岩茶、凤凰单丛；红茶；黑茶等皆宜。

青 茶

乌龙茶是六大茶类中品类最复杂的一个品类，发酵度跨度非常大，深秋时节需选择重度发酵的乌龙茶，这一类乌龙茶从色泽上看都比较深，比较靠近深褐的色泽。

发酵度比较轻的乌龙茶代表是清香型铁观音，外观色泽上会更接近绿茶。在选择上注意分辨。

黑 茶

黑茶中比较常见的有熟普，安化黑茶，茯砖，六堡茶等，这一类茶适合选择年份稍长一些的。老普洱熟茶茶性温和，霜降后适合饮用，对胃刺激小，有养生之功效。

▲普洱散茶

▲普洱饼茶

▲六堡茶

▲茯砖

晚秋时节肃杀，
易忧思，易饮茶。
“素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道， 何须苦心破烦恼。”

吃柿子

在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

柿子虽然美味，但一定注意不要空腹吃；吃的时候也要适量，每次最好不要超过100克；未熟的柿子不要吃；患有糖尿病、慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

赏菊

 
九月又称菊月，自寒露起赏菊，霜降的菊更盛了。
古有“霜打菊花开”之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。

《岁晚》
白居易
霜降水返壑，风落木归山。
冉冉岁将宴，物皆复本源。
何此南迁客，五年独未还。
命屯分已定，日久心弥安。
亦尝心与口，静念私自言。
去国固非乐，归乡未必欢。
何须自生苦，舍易求其难。

气肃霜降渐冷凉，
草木枯萎凋零黄。
月夜秋云没落水，
总有青绿独自芳。

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|图文采编自网络
|采编：吉丽 吉琳