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二十四节气•立夏茶会|感恩 包容 分享 结缘

日期:2020-05-26 21:47:16 浏览次数:1

低眉
春已逝
抬头
夏伊始
荼蘼花事之后的立夏就这样轻轻地到了。



  随着疫情的缓解,大家也更加忙碌起来。这次的茶会恰逢正觉文化石同学从蕉岭回来,带了当地的特产“老树金花”红茶给大家品尝,由此开启了这个不同于往日的节气茶会---红茶品鉴茶“汇”。用小妙蕙的话说,全是干货。



第一款茶:老树金花

  之前因为去过蕉岭,而且在那里体验过做茶。以为这是之前喝过几次的红茶。石同学很兴奋地作了否定表态。

  她说这款茶与之前的不同。首先树种不同。这款茶的树种来自云南,是当年下乡知青种的,后来随着下乡结束,茶园也因无人打理荒芜了。所以这款茶采摘的茶树相当于野放茶,树龄也有几十年了。

  其次制作工艺不同。这款茶的用的是英德红茶的制作工作工艺。因为做茶的师傅当年师从于英德红茶制作人。

  所以这款用英德红茶工艺制作的云南树种茶叶不论从外形、香气、茶汤、叶底都与当地的其它茶叶不同。

品尝下来,确实如妙石所说,真的不同。



第二款茶:英德红茶

  既然这款茶是英德红的工艺,我们决定拿出英德红茶进行对比。
  结果很明显:不管是外形、香气、口感、叶底,还是耐泡度,都是明显的不同。



第三款茶:西藏红茶

  石同学平时比较忙,难得有时间来跟大家一起喝茶、分享。这次特别带了去年磨了成都茜同学许久才得到的20克西藏红茶。     

  据说茜同学给她的时候恋恋不舍,强调了N遍自己是要修去贪心才决定给她一点的。

  石同学是个有东西等不及与大家一起分享的人,这次有机会与大家一起喝茶,立马就拿来分享快乐了。



  这款茶原料精选于雅鲁藏布大峡谷,茶树终年受高原富养冰川融雪天然灌溉,天然有机无公害。

  汤色红艳透亮,绵柔透光,滋味醇厚,而且感觉很纯净。但色、香、形、味又与英红、老树金茶截然不同。

第四款茶:易武古树晒红

  喝得兴起时,石同学问茶室有什么能让她感兴趣的茶。既然老树金花是英红的工艺,滇红的树种。这让我们想起了融同学最近非常赞叹、常与我们分享的易武古树晒红。再一次品尝,又是由衷的不同。

  这款易武古树晒红是2019年的春茶制作,底料非常好。树龄都在五百年左右。采用晒红工艺做成。

  当融同学第一次闻到她的香气时,就被扑面而来的花香、蜜香、果香等赏心悦意的香气感动了。价格没问直接入了手,而且还作了后续几个月的预订。



  融同学很喜欢这款茶,特意用她的小银壶给大家冲泡。茶汤金黄透亮,香气馥郁芬芳,滋味醇厚甘甜,叶底肥厚软亮。

  在对这款茶多种喝法之后,融同学看到我们都喜欢,说这款茶有点小贵,大家不用买,喝她的就好了。心中一片感激和幸福。有同学就是好啊!后面定要多种搭配各种喝,不仅出几种泡法出来,还要清净出来,否则真对不起这份同学情谊呀!



  不同的茶,不同的壶,不同的味道,茶香氤氲,茶意沁人。不知不觉两个小时过去了。

  随着疫情的缓解,大学陆续开学了,本来今天的茶会大家还准备了节目,为即将开学的小妙蕙送行,结果几款茶下来,大家的爱茶本能持续在线。在茶香的浸润中不知不觉地感悟着时光的静好和生命的美好。

  大四的小妙蕙要毕业了。她说她会在毕业前给同学们泡茶喝,与大家分享喝茶的快乐和愉悦。以后经济条件允许的情况下,还会买些茶,深入学习。

  禅茶的精神:正、清、和、雅
  禅茶的内涵:感恩、包容、分享、结缘。

  清净的心,清净的茶,清净的缘分,一杯禅茶就这样飘在了每个人的心间。


                       

撰稿:光明草
                         

摄影:祥文 光明草
                         

录音整理:吉爱 张鸿

编辑:祥玉

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