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北方骨干义工提升班|品味客家风味素食

日期:2021-05-03 23:43:17 浏览次数:1

  作为世界第七个、全国第四个“世界长寿乡”的蕉岭县,全县60%以上耕地土壤具有富硒优势,依托富硒和长寿两大资源优势,蕉岭正全力激活世界寿乡富硒水土资源优势,打造新时代的五子登科,菜篮子、果盘子、米袋子、茶罐子、水缸子。4月16日,禅修茶道提升班的学员们齐聚客家餐馆,一起品尝当地客家风味素食,共同体验蕉岭新时代五子登科。


                         

  餐馆的服务人员热情周到,首先为大家送上一壶白开水,学员们细细品来,没想到白开水入口顺滑清甜,毫不逊色于山泉水。接着是一碗色彩艳丽的蔬菜汤,清脆的马蹄、甜软的胡萝卜、软嫩的玉米,心情在各种清甜口感完美的融合下,变得愉悦起来,一路的辛劳被悄悄融化。

  菜品被陆续端上桌,大家如同欣赏一道道风景一样的领略着蕉岭独有的风味美食。软糯又有韧劲的芋头和南瓜,香气十足的米饭,软嫩可口的豆腐,入口微苦继而又转甜的枸杞叶。整个过程,大家都在用心、细细的品尝着。

  品味过蕉岭客家美食,学员们如是说:

  我特别喜欢这道菜,她是一种菌类,配以酸酸甜甜的浓汤,非常养生,吃着舒服,这道菜非常适合女士。

  我觉得这个糖水粄很好,平时是吃不到的,只有在这里才能吃到,还有她的口味和这种粄的外形,第一次见到,而且这也是当地的一种特色小吃,很适合儿童和女士。

  我最喜欢芋头南瓜,北方的南瓜没有这么软、糯、香、甜,我也曾买过南方的芋头,但不好吃,而这款芋头非常好吃。

  我喜欢玉米汤,看上去有食欲,特别清新,给人不一样的感觉,这个汤也比较养胃,色泽鲜艳,口感清甜,食欲立刻被提起。


  我喜欢这款富硒枸杞叶,入口微苦但回甘不错,很有层次。从养生的角度看这道菜很好,可以清火。

  今晚吃得每一道菜都很开心,每一道都很喜欢,尤其是蔬菜玉米汤,鲜、咸,入口很舒服,玉米的香,弥补了马蹄的香气,和胡萝卜的香气融合在一起,更加的鲜美。还有清炒蘑菇,吃出了那种原生态的味道,如同刚采摘下来的一样,纯粹自然,没有添加的味道。

  能够生活在蕉岭这片沃土,实在是太幸福了,为什么蕉岭是长寿之乡呢,你看每一道菜都是原汁原味,不添加多余的调味料,不掩盖她本来的甜美。每一道菜我都是很用心的品尝她、感受她,感恩今晚的素食宴。感恩蕉岭这片沃土,滋养着这里的百姓。菜篮子、果盘子、米袋子、茶罐子、水缸子,见证了“五子登科”的蓬勃兴旺。也同样感恩能够生长在中国,有这么美好的地方,很幸福,非常感恩。

  每一道菜的清香、滋养以及品尝过程中给大家带来的清新欢愉是如此令人难忘,正所谓“蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢”。

撰稿:吉英
摄影:吉艳

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